Wenn Brauer Malz und Wasser mischen, tun sie das in speziellen Kesseln aus nichtrostendem Stahl, die ein Höchstmaß an Ergebniskonstanz ermöglichen. Während der Nachgärung z.B. verbleibt das Jungbier mehrere Tage lang bei Temperaturen nahe 0 °C in Edelstahlbehältern. Das fertige Bier gelangt in luftdichten, hochfesten Fässern in Lager und in den Versand.