L’acier est un alliage de fer et de carbone.

 

L’acier inoxydable est un acier contenant dans sa masse au minimum 10.5 % de chrome, moins de 1.2 % de carbone et des éléments

d’alliage.

 

La teneur en chrome confère à l’acier inoxydable sa résistance à la corrosion : elle permet en effet le développement naturel et continu d’un oxyde de chrome à sa surface.

Cet oxyde appelé « couche passive », le protège durablement contre tous les types de corrosion. Cette couche passive se regénère naturellement au contact de l’humidité de l’air ou de l’eau.

 

La résistance à la corrosion de l’acier inoxydable et ses propriétés physiques peuvent être encore améliorées par l’addition d’autres composants tels que le nickel, le molybdène, le titane, le niobium,

le manganèse, etc ...